Recept

GRÖNSAKSFOND

Tid: ca 1 tim

1 st purjolök

1 st palsternacka

2 st morötter

2 stjälkar selleri

2 st vitlöksklyftor skalade

1 st lagerblad

5 kvistar timjan

5 kvistar persilja

1. Grovhacka alla grönsakerna och lägg i en kastrull.

2. Täck med vatten och låt koka i ca 30 min, utan lock.

3. Dra av grytan från spisen och låt stå under lock i 30 min så att alla smaker släpper från grönsakerna.

4. Sila.