Skaldjursfond

A touch of hav

Bong Touch of Taste Skaldjursfond får sin generösa och delikata smak från räkor, musslor & vitt vin. Fonden höjer smaken på alla typer av fisk- och skaldjursrätter som exempelvis den klassiska och lite lyxiga bouillabaissen. Bara droppa i och smaka av.

1,5 msk fond = 1 buljongtärning

Använd ca 1,5 msk fond till 5 dl vätska

Ingredienser

Vatten, vitt vin, salt, musslor, räkor, koncentrat (morot, schalottenlök), modifierad potatisstärkelse, fisk, syra: mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat, arom, solrosolja. Salthalt i utspädd fond är 0,6 %.

Näringsvärde per 100 g per dl färdig fond
energi 120 kJ / 30 kcal 10 kJ / 2 kcal
protein 4,5 g < 0,5 g
kolhydrat 2 g < 0,5 g
fett 0,5 g < 0,5 g
Allergener
Mjölk - Gluten -
Soja - Nötter -
Ägg - Sesamfrön -
Fisk Ja Skaldjur Ja
Selleri - Senap -
Jordnötter - Laktos -
Sojalecitin - SO2 > 10 mg/l -

Recept

Skaldjursfond

BONG TOUCH OF TASTE Fonder

Brynt Schalottenlökfond Ekologisk Grönsaksfond Ekologisk Köttfond Ekologisk Kycklingfond Fiskfond Grönsaksfond Hummerfond Italy Kalvfond Kalvfond Kantarellfond Kycklingfond Oxfond med rödvin Skaldjursfond Viltfond med Kantarell